Hermanns Wein-Vokabularium Den Wein bezeichne ich nach Herkunft, Traubensorte, Beschaffenheit und Ausbau. Herkunft: Land, Weinbaugebiet, Gemarkung, Weingartenlage. Traubensorte beispielsweise: Riesling, Silvaner, Merlot, Spätburgunder, Zierfandler, Müller-Thurgau, Neuburger usw. Beschaffenheit: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete: trocken angereichert. Kabinett: Weine wie sie gewachsen sind. Spätlese: Weine aus Trauben, welche nach Beendigung der allgemeinen Lese in vollreifem Zustand geerntet wurden.
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Weinsorten
Erkenntnisse zum Thema Wein von Hermann-Josef Düppenbecker Weiss: Chasselas (Gutedel, Fendant, Elsässer) Der aus Vorderasien oder Ägypten stammende kräftige Chasselas trägt große Knospen. Bei ihrem Aufspringen kommen kupferrote Blättchen zum Vorschein, die dem Weinberg an Mai-Abenden eine besondere, fast herbstlich Note verleihen. Die Chasselasblüte ist sehr anfällig auf Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen. Ein Kälterückfall oder zu… mehr »
Fotografie
Meine Anschauung zur Fotografie: Selbsterkenntnis und Lebensanschauung Mit jedem Bild portraitiere ich mich als der Fotograf ein wenig selbst. Ich sehe das so: Der Fotograf zeigt etwas von seiner ihm innewohnenden Sehnsucht. Ich sehne mich nach dem Genuss, den schönen Dingen in der Welt