WEINGUT & HEURIGER
Christian Baitschev
Josefigasse 13
2353 Guntramsdorf
Handy: +43 (0)664 3338280
E-Mail: weinbau-baitschev@gmx.at
Web: www.baitschev.at
Ausgesteckt vom 30. März bis 09. April 2017
Mein karges, selbst zubereitetes Mittagessen auf meinem blumengeschmückten Balkon in Mödling war heute begleitet von den hervorragenden Weinen aus dem Weingut BAITSCHEV Guntramsdorf.
Der gelernte Meister-Tischler Christian ist der Chef und seine Wiener Gattin Claudia der Boss.
Sohn Sascha hat schon ein Wörtchen mitzureden und hilft seinen Eltern brav und fleißig.
Sehr viel Liebe zum Detail sieht man im Heurigen. Ein wunderbarer Betrieb.
Weitere Aussteckzeiten werden noch bekannt gegeben.
Nutzen Sie die sonnige Zeit und das hervorragende Angebot aus der Küche und dem Weinkeller.
Familie Baitschev heißt Sie herzlich Willkommen!
Die Familie betreibt in Guntramsdorf seit mehr als 100 Jahren Weinbau, begonnen vor Generationen mit einem kleinen Buschenschankbetrieb und wenigen Weingärten bis heute.
Die Weingärten liegen im klimatisch günstigen Weinanbaugebiet Eichkogel, wobei die typischen Rebsorten dieser Region – wie Grüner Veltliner, Neuburger, Blauer Portugieser – kultiviert werden. Die Traubenlese erfolgt von Hand. Nach schonender Presse und optimaler Reifung und Lagerung kann Familie Baitschev Ihnen eine Vielzahl von verschiedenen Sortenweinen anbieten, von Landwein bis zum Wein mit höchstem Prädikat.
Das Heurigenrestaurant wurde nach einer kurzen Umbauphase im Jahre 2003 in traditionsbewusstem und dennoch zeitgemäßem Stil neu eröffnet. Das separate Stüberl bietet für ca. 30 Personen Platz. In der warmen Jahreszeit lädt unser gemütlicher, schattiger Gastgarten zum Verweilen ein.
Hermann-Josef Düppenbecker empfiehlt Ihnen aus persönlicher Überzeugung diese Adresse und die liebenswerten Gastgeber. Ich hoffe sehr, dass Sie dort einige angenehme Stunden verbringen werden.
BOUTEILLENWEIN
Grüner Veltliner, Jahrgang 2015 – jung, frisch & fruchtig
„Der Sascha“, Weißer Cuvée, Jahrgang 2015 – fruchtig mit feiner Würze
Neuburger „Exclusive“, Jahrgang 2015 – elegante Frucht mit angenehmen Restzucker
Neuburger Trockenbeerenauslese, Jahrgang 2000 – feinster Prädikatswein, intensive Fruchtsüße
Zweigelt, Jahrgang 2012 – helles Rubinrot, vollmundig & mild
„Dreiklang“, Roter Cuvée, Jahrgang 2014 – harmonische Komposition aus Zweigelt, Blauburger und Blauer Portugieser, samtig & mild
SCHANKWEIN
Gemischter Satz – fruchtig, ideal zum Spritzen
Grüner Veltliner – trocken, angenehmer Abgang
Neuburger – kraftvoll, mild, nussiger Geschmack
Rosè – angenehme Säure
Blauer Portugieser – kraftvoll im Geschmack
Ab Hof-Verkauf ganztägig während der Ausstecktermine.
Außerhalb der Öffnungszeiten ersucht Sie Familie Baitschev um telefonische Voranmeldung unter Tel. 0664/333 82 80.
