Weingut & Heuriger
Familie Margarete und Friedrich Gross
Karl Adlitzerstraße 45-47
A-2514 Möllersdorf (Thermenregion)
Tel. und Fax: +43 (0)2252 53 1 24
E-Mail: friedrichgross@gmx.net
Web: www.weingut-gross.at
Die für die Thermenregion typischen Böden, dominiert von Lehm und Muschelkalk, bieten ausgezeichnete Bedingungen und geben den heimischen Weinen ihre besondere Mineralik
und hohe Qualität. Die Lagen/Weingärten der Familie Gross befinden sich hauptsächlich in Traiskirchen am und um den Anninger als auch in Baden am Hartenberg, beides bekannte Anbaugebiete der Thermenregion.
Die Hauptsorten im Heurigen sind Welschriesling, Neuburger, Chardonnay, Zweigelt und
Pinot Noir (Blauer Burgunder), sowie die in der Thermenregion einzigartigen Sorten Rotgipfler und Zierfandler, welche die Familie Gross auch gerne als süßen Cuvee namens „Floriani“ den Gästen anbietet.
Ausgebaut werden die Weine in erster Linie im neutralen Stahltank um das natürliche Aroma der Sorten und den Einfluss der guten Lagen unberührt zu lassen.
Flaschenweine sind jederzeit während des Aussteckens im Heurigenlokal zu erwerben.
Euer begeisterter Hermann
Geschichte und Betrieb
Seit über 2000 Jahren gibt es in der Thermenregion Niederösterreich schon nachweislich Weinbau, dies hat sich bei einer archäologischen Ausgrabung auf einem Weingärten herausgestellt.
Dabei kam eine römische Siedlung samt Befestigungswall zu Tage.
Die Sensation war allerdings das Presshaus zur Weinproduktion, sowie einige sehr wertvolle Fundstücke – unter anderem eine „AS des Tiberius für Divus Augustus“ – Münze aus dem Jahre 22 nach Christus von der es nun 2 bekannte Exemplare gibt.
Mit dieser Münze konnte man das Alter der gefundenen Bauwerke datieren, wodurch das entdeckte Presshaus das Älteste in ganz Österreich ist. Zu bewundern sind diese alten Schätze im Heimatmuseum Traiskirchen.
Das Weingut Gross und der dazugehörende Heurige wurde in den 50er Jahren von Johann Willixhofer eröffnet und wird nun in vierter Generation geführt. 2008 zum zweiten Mal komplett renoviert und umgebaut, richtet sich der Fokus nun mehr in Richtung „warmer Küche“ und „Heurigenrestaurant“.
Aber auch der Weinkeller wurde im Zuge der Neuausrichtung komplett modernisiert und die
gesamte Traubenverarbeitung aus den aktuellsten Stand der Technik gebracht.
Täglich frisch gekocht!
Während der Aussteckzeiten beglückt die Familie GROSS die zahlreichen Heurigengäste mit täglich frisch zubereiteten Gerichten (Bezirksgericht, Landgericht usw.), wie österreichische Hausmannskost und Wiener Küche – vom selbst gemachten Leberknödel in der Suppe über köstliche Krautfleckerl bis hin zum Rinds- und Kalbsgulasch.
Damit sind die großen Klassiker der heimischen Küche auf der abwechslungsreichen und für jedes Ausstecken neu verfassten Karte an Tagesgerichten vertreten.
Besondere Spezialitäten und Fixpunkte der Küche sind die frisch faschierten Laibchen, der faschierte Braten, sowie der mit Semmelknödel gefüllte Kümmelbraten.
Natürlich auch saftige Backhühner (siehe Bild), die es stets während des Aussteckens gibt. Den aktuellen Speiseplan für das laufende Ausstecken finden Sie vor Ort oder unter www.weingut-gross.at .
Selbstverständlich gibt es dann jeden Tag die unverzichtbaren Klassiker der Wiener Küche, wie Surschnitzel und Cordon Bleu, den knusprigen Schweinsbraten mit Sauerkraut und Semmelknödel und die frisch gebackene Hühnerleber.
Hausgemachte Köstlichkeiten!
Beliebt und bekannt ist bei den Stammgästen, dass so viel wie möglich „Hausgemachtes“ serviert wird. Dies gilt sowohl für die Aufstriche, die Salate und das hausgesurte Schweinefleisch, welches für die Schnitzel und Braten verwendet wird.
Die im Haus erzeugten Bratwürste stellen – gemeinsam mit der Blutwurst, Press- und Leberstreichwurst – den Höhepunkt der Bemühungen dar.
Aus die Naschkater und -katzen kommen voll zum Zuge!
Zahlreiche hausgemachte Mehlspeisen, allen voran der bereits berühmte Topfenauflauf, die Kardinalschnitten, der Apfelstrudel, der Palatschinken und die Mohn- und Sacherschnitten lassen
Freude aufkommen.
Das Angebot variiert je nach Saison.
Lassen Sie sich überraschen!!!
FESTE FEIERN WIE SIE FALLEN!
Familie GROSS stellt gerne die Gasträume für Familien- und Firmenfeiern zur Verfügung.
Bis zu 45 Personen passen jederzeit in die gemütlichen Extrazimmer, auch während des Aussteckens.
Der eindrucksvolle große Gastgarten steht bei Schönwetter natürlich auch zur Verfügung.
Auch außerhalb der Aussteckzeiten werden Caterings und Gesellschaften gerne entgegen genommen.
Wein-Verkostung in Möllersdorf.
Großes vom GROSS!
Muskat Ottonel 2013
(trocken 10% vol. LW 24/14)
Zweigelt Rosé 2014
(trocken 12% vol. LW 117/15)
Chardonnay 2014
(lieblich, nett 11% vol. LW 244/15)
Weißburgunder/Chardonnay 2015
(trocken, sexy 13,5% vol. LW 330/16)
Welschriesling 2015
(trocken, humorvoll 12,5% vol. LW 329/16)
